Polemika wśród żywieniowców dotycząca wyższości jednego tłuszczu nad drugim trwa od lat, a dokładnie od wieku XIX w którym to Hipolit Mege-Mouries, Francuz z pochodzenia wynalazł margarynę. Zdania na ten temat są podzielone i wydaje się, że kwestia ta nigdy nie zostanie rozstrzygnięta do końca.
więcejNie da się ukryć, że czekolada w dużych ilościach nie stanowi najzdrowszego składnika diety. Alibi dla smakoszy dostarczają najnowsze badania naukowe: czekolada jest zdrowa!
więcejZastosowanie procesu mrożenia jest jedną z najbardziej optymalnych metod utrwalania produktów roślinnych. Wartość odżywcza mrożonek, szczególnie owocowych, jest zbliżona do wartości odżywczej świeżych owoców. Co więcej mrożenie warzyw i owoców pozwala w dużym stopniu na zachowanie koloru, zapachu i smaku świeżych produktów.
więcejPod literą "E" i trzema cyframi kryją się grupy substancji dodawanych do produkcji żywności. Sprawdź jaką substancję chemiczną oznaczają poszczególne skróty E
więcej
