Od średniowiecza kuchnia polska słynie z potraw mięsnych. Ryby nigdy nie cieszyły się u nas dużą popularnością. Nawet dziś, gdy zwyczaje żywieniowe Polaków powoli ulegają przemianie, jemy statystycznie 3 razy mniej ryb niż inni Europejczycy. A przecież dla naszego zdrowia obecność ryb w diecie jest niezbędna!
więcejDomowy chleb od święta i na co dzień
Chleb – z żyta, pszenicy, fasoli, ziemniaków, czy grochu jest najpowszechniejszym pożywieniem człowieka na całym świecie. Wartość odżywczą ziarna zbożowego ludzie odkryli bardzo wcześnie, a pierwsze chleby zaczęto wypiekać już 12 000 lat temu.
więcejDietetycy przestrzegają - Polacy jedzą zbyt dużo mięsa, a na naszych stołach zbyt rzadko goszczą zdrowe i bogate w tłuszcze Omega 3 ryby. Nowy rok to najlepszy czas na zmiany. Proponujemy parę przepisów na smaczne i zdrowe potrawy z łososia norweskiego. Prosto na wigilijny stół i nie tylko...
więcejWiele osób chcąc zachować zdrowie ogranicza w swojej diecie spożycie tłuszczów, które mają opinie składników odżywczych przyczyniających się do powstawania wielu chorób a także nadwagi i otyłości. Po części jest to prawda jednak wśród grupy tłuszczów można znaleźć takie, które wpływają na prawidłowe funkcjonowanie organizmu, chronią przed chorobami serca i układu krążenia a nawet mogą przyczyniać się do redukcji masy ciała.
więcejFakty i mity na temat produktów spożywczych
Czy żywność ekologiczna jest bardziej odżywcza? Skąd się biorą "zachcianki żywieniowe"? Jakie produkty wybierać, aby dostarczyć organizmowi najwięcej witamin...
więcejSmacznie i zdrowo -- czy wiesz co jesz?
Zdrowa dieta nie musi być nudna, wręcz przeciwnie! Jest też w niej mniej zakazów niż się wydaje. Zdrowy człowiek nie musi odmawiać sobie niczego, a jedynie zadbać o równowagę dostarczanych organizmowi elementów Sprawdź czy wiesz co jesz...
więcejWystępowanie nadwagi, otyłości i związanych z nimi chorób osiągnęło już rozmiary epidemii. Jest to cena jaką płacimy za rozwój cywilizacji. Zła dieta i brak aktywności fizycznej to dwa główne determinanty występowania tego zjawiska.
więcej