Kaloria - Jednostka ilości ciepła, czyli energia potrzebna do podniesienia temperatury 1 g chemicznie czystej wody o 1°C (powyżej temperatury wyjściowej). Jednostki te służą do określania wartości energii dostarczanej przez poszczególne składniki pożywienia, a także np. do obliczenia energii zużytej w czasie wysiłku fizycznego.
powrót do listy
