O tym, że marchewka (Daucus Carota L.) jest zdrowa wiedzą wszyscy. Większość wie również, że dobrze wpływa na cerę. Czy jednak znamy wszystkie właściwości lecznicze tego warzywa? Czy wiemy jak i kiedy je stosować aby uzyskać pożądany efekt?

Oto kilka podpowiedzi dotyczących zastosowania jednego z najpopularniejszych warzyw w polskiej kuchni.

Na jakie dolegliwości pomoże nam marchewka?

 

• zwężenie naczyń wieńcowych
• zaburzenia przemiany materii
• białaczka
• nadciśnienie tętnicze
• obniżona ostrość widzenia
• wrzód żołądka i dwunastnicy
• oparzenia, odmrożenia
• trądzik
• niedobór mleka u matek karmiących piersią
• miażdżyca
• reumatyzm
• nowotwór piersi
• astma
• anemia
• biegunka u dzieci

Trzeba tu zaznaczyć, że właściwości lecznicze marchwi kryją się nie tylko w jej korzeniu, warto wykorzystywać też jej liście i nasiona.

Niewiele osób wie, że to właśnie nasiona są najlepszym lekarstwem na nerwicę żołądkową – wystarczy żuć kilka nasionek 3 razy dziennie aż do ustąpienia dolegliwości.

Sok z marchwi :

Poza walorami smakowymi jest również doskonały w usuwaniu schorzeń żołądkowych i jelitowych (wspomaga wytwarzanie kwasu mlekowego i octowego).

Zagotowany z miodem i mlekiem jest niezwykle skutecznym sposobem na przeziębienie.

Marchew powinna też być podstawowym składnikiem diety u osób z podwyższonym cholesterolem, ponieważ obniża jego poziom we krwi i ułatwia usuwanie go z organizmu.

Korzeń marchwi to gigantyczny magazyn witaminy A – niezbędnej naszemu organizmowi do prawidłowego wzrostu (u dzieci) i dobrej ostrości widzenia. Jest również naturalnym składnikiem chroniącym palaczy papierosów przed rakiem płuc – blokuje związki rakotwórcze z dymu papierosowego.

Marchew w pielęgnacji cery :

Picie soku z marchwi pomaga zlikwidować lub znacznie zmniejszyć przebarwienia skórne wynikające melaniny (barwnik).

Jest to jednak tylko jedna z kilku metod działania karotenu na skórę. Warto też stosować sok z marchwi zewnętrznie : do pielęgnacji twarzy i szyi. Co drugi dzień wieczorem należy obmywać twarz i szyję wacikiem nasączonym sokiem marchwiowym – to da nam uczucie świeżości, zapobiegnie zmarszczkom i ujędrni skórę nadając jej jednocześnie ładną, jasnobrązową barwę.

Raz na 2 tygodnie można także nałożyć na twarz, szyję i dekolt startą marchew. Maseczkę trzymamy 15 minut, spłukujemy przegotowaną letnią wodą i smarujemy twarz kremem silnie nawilżającym.


Kisiel marchwiowy (od 5-go miesiąca) :

• Sok marchwiowy
• Mąka ziemniaczana

100 ml soku marchwiowego podgrzać w garnuszku. Do szklanki wlać 20ml przegotowanej letniej wody i wsypać łyżeczkę mąki ziemniaczanej, rozrobić. Wlać do podgrzanego soku cały czas mieszając aż zgęstnieje.

Zupa marchwiowo – pomidorowa :

• 0,5 kg świeżych pomidorów
• 0,5 kg marchwi
• 1 łyżeczka masła
• Sól, pieprz.

Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i gotujemy w niewielkiej ilości wody. Przecieramy przez sito, dodajemy pokrojoną marchewkę i gotujemy do miękkości. Na koniec miksujemy zupę i dodajemy łyżeczkę masła. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.