O tym, że marchewka (Daucus Carota L.) jest zdrowa wiedzą wszyscy. Większość wie również, że dobrze wpływa na cerę. Czy jednak znamy wszystkie właściwości lecznicze tego warzywa? Czy wiemy jak i kiedy je stosować aby uzyskać pożądany efekt? Oto kilka podpowiedzi dotyczących zastosowania jednego z najpopularniejszych warzyw w polskiej kuchni.
Na jakie dolegliwości pomoże nam marchewka?
- zwężenie naczyń wieńcowych
- zaburzenia przemiany materii
- białaczka
- nadciśnienie tętnicze
- obniżona ostrość widzenia
- wrzód żołądka i dwunastnicy
- oparzenia, odmrożenia
- trądzik
- niedobór mleka u matek karmiących piersią
- miażdżyca
- reumatyzm
- nowotwór piersi
- astma
- anemia
- biegunka u dzieci
Trzeba tu zaznaczyć, że właściwości lecznicze marchwi kryją się nie tylko w jej korzeniu, warto wykorzystywać też jej liście i nasiona.
Niewiele osób wie, że to właśnie nasiona są najlepszym lekarstwem na nerwicę żołądkową – wystarczy żuć kilka nasionek 3 razy dziennie aż do ustąpienia dolegliwości.
Sok z marchwi : Poza walorami smakowymi jest również doskonały w usuwaniu schorzeń żołądkowych i jelitowych (wspomaga wytwarzanie kwasu mlekowego i octowego).
Zagotowany z
miodem i mlekiem jest niezwykle skutecznym sposobem na przeziębienie.
Marchew powinna też być podstawowym składnikiem diety u osób z podwyższonym
cholesterolem, ponieważ obniża jego poziom we krwi i ułatwia usuwanie go z organizmu.
Korzeń marchwi to gigantyczny magazyn witaminy A – niezbędnej naszemu organizmowi do prawidłowego wzrostu (u dzieci) i dobrej ostrości widzenia. Jest również naturalnym składnikiem chroniącym
palaczy papierosów przed rakiem płuc – blokuje związki rakotwórcze z dymu papierosowego.
Marchew w pielęgnacji cery : Picie soku z marchwi pomaga zlikwidować lub znacznie zmniejszyć
przebarwienia skórne wynikające melaniny (barwnik).
Jest to jednak tylko jedna z kilku metod działania karotenu na skórę. Warto też stosować sok z marchwi zewnętrznie : do pielęgnacji twarzy i szyi. Co drugi dzień wieczorem należy obmywać twarz i szyję wacikiem nasączonym sokiem marchwiowym – to da nam uczucie świeżości, zapobiegnie zmarszczkom i ujędrni skórę nadając jej jednocześnie ładną, jasnobrązową barwę.
Raz na 2 tygodnie można także nałożyć na twarz, szyję i dekolt startą marchew. Maseczkę trzymamy 15 minut, spłukujemy przegotowaną letnią wodą i smarujemy twarz kremem silnie nawilżającym.
Kisiel marchwiowy (od 5-go miesiąca) :
- Sok marchwiowy
- Mąka ziemniaczana
100 ml soku marchwiowego podgrzać w garnuszku. Do szklanki wlać 20ml przegotowanej letniej wody i wsypać łyżeczkę mąki ziemniaczanej, rozrobić. Wlać do podgrzanego soku cały czas mieszając aż zgęstnieje.
Zupa marchwiowo – pomidorowa :
- 0,5 kg świeżych pomidorów
- 0,5 kg marchwi
- 1 łyżeczka masła
- Sól, pieprz.
Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i gotujemy w niewielkiej ilości wody. Przecieramy przez sito, dodajemy pokrojoną marchewkę i gotujemy do miękkości. Na koniec miksujemy zupę i dodajemy łyżeczkę masła. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
