Grelina
Duża aktywność hormonu głodu - greliny, może powodować, że mimo pełnego brzucha jedzenie nadal sprawia przyjemność - wykazali naukowcy z USA
Artykuł na ten temat zamieszcza pismo "Biological Psychiatry". Grelina jest hormonem wydzielanym w żołądku, gdy jesteśmy wygłodzeni lub mamy niedobór kalorii w diecie. Pobudza w mózgu uczucie głodu. Z wcześniejszych badań wynikało, że podwyższony poziom tego hormonu nasila również uczucie przyjemności związane z zażywaniem kokainy lub piciem alkoholu. Naukowcy z Centrum Medycznego Uniwersytetu Stanu Teksas w Dallas dowiedli teraz, że podobny mechanizm może działać w przypadku jedzenia.
W pierwszym doświadczeniu sprawdzano, czy najedzone do syta myszy wybiorą pomieszczenie, w którym wcześniej znajdowały bardzo tłuste pożywienie, czy to, w którym udostępniano im zwykłą karmę.
Okazało się, że gryzonie nie miały żadnych preferencji. Jednak gdy wstrzyknięto im grelinę, wybierały pomieszczenie, które kojarzyły z tłustą żywnością, choć było ono zupełnie puste.
Zdaniem prowadzącego badania dr. Maria Perello grelina pobudzała myszy do szukania tłustego pokarmu, ponieważ zapamiętały, jak wielką przyjemność im sprawiał. "Nieważne, że pomieszczenie było już puste, gryzonie ciągle kojarzyły je z czymś przyjemnym" - komentuje badacz.
Suplementy: nie stosujmy ich na zapas
16-01-2012 16:33
Minerały i witaminy są niezbędne do życia, ale przyjmowanie suplementów nie zawsze wychodzi na zdrowie - twierdzi dr Jarosław Woroń z Zakładu Farmakologii...
więcejBoimy się "chemicznej" żywności
04-08-2011 22:40
Większość Polaków (według CBOS 69 proc.) twierdzi, że odżywia się zdrowo. Niepokoi nas jednak dodawanie do produktów spożywczych: barwników,...
więcejNiezdrowa dieta źle wpływa na inteligencję dzieci
13-06-2011 10:10
Dzieci, które jedzą dużo przetworzonej żywności, np. chipsów i słodyczy, mają nieco niższy iloraz inteligencji niż rówieśnicy na zdrowszej diecie...
więcej
